今日の給食の献立は、麦ご飯、味付けのり、豚肉と野菜のうま煮、切り干し大根の酢の物、ぽんかん、牛乳です。
２月６日は、「のりの日」でした。
香川県では、のりがたくさん養殖されています。のりの養殖は、海水の温度が１８℃に下がる頃が適していて、１１月中旬から３月頃にかけて行われます。
その内、１２月頃の一番初めに摘み取ったのりは、「初摘みのり」と呼ばれ、品質がよく、美味しく、少ししかとれない貴重なのりです。
美味しい香川の「のり」を味わってほしいというご厚意で、のりを養殖している方からいただきました。
タンパク質や、カルシウム、ビタミンなど体の健康に欠かせない栄養素をたくさん含んだのりをご飯と一緒にパリッと味と香りを楽しみながらいただきました。