２月７日の給食

今日の給食の献立は、きなこ揚げパン、白菜と肉団子のスープ、ひじきとチーズのサラダ、牛乳です。

今日は、人気メニューの「きなこ揚げパン」です。

パン屋さんは、朝早くからコッペパンを焼いて届けてくれます。

そのコッペパンを調理員さんが、油で揚げます。そして、きな粉と砂糖を混ぜたものを揚げたてのコッペパンにまぶすと、「きなこ揚げパン」の出来上がりです。

油っぽくならずに、表面をカリッと美味しく仕上げるには、高温でさっと揚げるのがコツだそうです。