１１月２８日の給食

今日の給食の献立は、麦ご飯、さつま汁、さけの竜田揚げ、野菜とたくあんの和え物、牛乳です。

竜田揚げは、しょうゆ、酒などで下味をつけた材料に片栗粉をまぶして油で揚げた料理のことです。

揚げた色が、赤っぽい茶色をしていることから、紅葉の名所、奈良県の竜田川にちなんで名付けられたと言われています。

今日は、さくっとした食感を残すように、米粉をまぶして揚げています。

かりっ、さくっとして　とても美味しかったです。