今日、３，４校時に「うまいもん出前講座」がありました。
味噌について、讃岐食品工業の町川様からお話を聞きました。
どうして香川では白味噌が作られるようになったのか、味噌の歴史について学びました。
白味噌、つぶ味噌、さくら味噌の食べ比べをし、それぞれの味、色あい、においの違いがわかりました。
みくりや倶楽部の吉岡様から、いりこ出汁のことや香川県の郷土料理であるあんもち雑煮についてお話を聞き、実際にあんもち雑煮をいただきました。
味噌を食べ比べたり、あんもち雑煮をいただいたりして、さぬきの味付けについて実感できたように思います。
