2021.1.28(木) しっぽくうどんについて

　今日の献立は、主食がしっぽくうどん、主菜が小えびの磯味、副菜がブロッコリーのあえもの、そして和三盆糖、牛乳です。
　今日は８のつく日で「よくかむ日」です。じっくりかむと、味がよくわかります。かむことを意識しながら食べましょう。
　香川県といえば、「うどん」を思い浮かべますね。うどんは、奈良時代に中国から伝わったと言われています。うどんには、かけうどん、かまあげうどん、ざるうどんなどいろいろな食べ方がありますが、しっぽくうどんは、香川県の郷土料理の一つで、旬の野菜がたくさん入っている汁をゆでたうどんにかけて食べます。汁に入れる具は、家庭によって違いますが、給食のしっぽくうどんには、とり肉、てんぷら、油あげ、大根、にんじん、さといも、ねぎを入れています。栄養たっぷりで体も温まるしっぽくうどんを残さず食べましょう。
※　資料提供「香川学校給食共同調理場」より
※　今日は１年生の給食の様子を撮影しました。