２月９日（火）今日の献立：麦ごはん 牛乳 オリーブ牛のすき焼き煮 食べて菜のちりめんあえ あじつけのり
２月６日はのりの日でした。香川県では、のりの養殖が盛んに行われています。のりの養殖は、海水の温度が１８度に下がる１１月中旬から３月頃が適しています。そのうち、１２月頃、最初に摘み取ったのりは、「初摘みのり」と呼ばれ、品質がよくておいしく、少ししかとれない貴重なのりです。
今日ののりは、生産者の方から学校給食用にいただいた「初摘みのり」でした。色は濃い黒色で、香りがよく、口に入れるとパリッとして、かむとおいしさが広がりました。
今日の給食には、のりの他にも、オリーブ牛や食べて菜、ちりめんなど香川県産の食材が多く使われていました。ふるさとの食材をおいしく味わって食べてくれたことでしょう。