「今日の給食」カテゴリーアーカイブ

コッペパン　牛乳　いかと大豆のピリ辛あえ　ゆで野菜　コンソメスープ 今日は、いかと大豆のピリ辛あえです。昨年よりもっとおいしく作りたいと、いかと大豆を揚げたものと、野菜の甘酢あんを別に配缶して、子どもたちに直前にかけて食 … 続きを読む →

麦ご飯　魚のごまソースかけ　いそ香あえ　うちこみ汁 今日の給食のうちこみ汁は、香川県で昔から食べられている郷土料理の一つです。うどんといっしょに大根やにんじん、ねぎ、しいたけなどの野菜をたくさん煮込んでいます。体が温まる … 続きを読む →

ハヤシライス　牛乳　レタスと小魚のサラダ 今日のサラダに入っているレタスは、香川県を代表する野菜のひとつで、観音寺市や三豊市で香川県全体の約８０％を生産しています。香川県では、有機肥料を中心に農薬の使用回数をできるだけ少 … 続きを読む →

麦ご飯　牛乳　あつあげとひじきの旨煮　ほうれんそうのアーモンドあえ 「ほうれんそうのアーモンドあえ」のほうれんそうは、体に必要な栄養素をたくさん含んでいるので、「冬野菜の王様」といわれています。かぜをひきにくくするカロテ … 続きを読む →

みそラーメン　牛乳　さつまいものからあげ　ネーブルオレンジ 今日は、子どもたちが楽しみにしていた「みそラーメン」です。ごま油ににんにくを炒めて香りを出し、豚肉を炒め、たまねぎ、にんじんを加えさらに炒めます。さらに、キャベ … 続きを読む →

大根の卵とじ どんぶり　牛乳　野菜のポン酢あえ　大豆と小煮干しの揚げ煮 今日は、大根の卵とじどんぶりです。大根は食べる部分によって味が違います。葉に近い方が甘く、細い先にいくほど辛みが増していきます。そこで、料理に使う場 … 続きを読む →

          コッペパン　牛乳　鶏肉とオリーブのトマト煮　野菜サラダ　アーモンド入りチーズ 今日は、国分寺のオリーブを使ったスペイン料理、「鶏肉とオリーブのトマト煮 … 続きを読む →

キムチご飯　牛乳　わかめスープ　ナムル 韓国料理と言えば何を思い出しますか？キムチや焼き肉・ナムル・チゲなどが有名ですね。今日の給食は、韓国にちなんだ料理を取り入れてみました。韓国と日本は食文化が似ていて、主食はどちらの … 続きを読む →

セルフドッグパン　牛乳　ミネストローネ　りんご 今日の給食は、アメリカでよく食べられているセルフドッグとミネストローネです。そして、6年生の家庭科の調理実習も「ミネストローネ」でした。欠席が多い日を避けて、同じ日になって … 続きを読む →

麦ご飯　牛乳　さばのしょうが煮　ひたし　かきたま汁 「学校のかきたま汁はすごくおいしい！」と子どもたちによく言われます。「あたりまえでしょ！」と答えるのですが、なんといっても「だし」です。たっぷりの鰹節と北海道のだし昆布 … 続きを読む →