7月5日（木）給食

中華風たきこみご飯　牛乳　中華スープ　ひじきとブロッコリーのサラダ

今日は「ひじきとブロッコリーのサラダ」です。ひじきは、以前は鉄分たっぷりの食品としてあげられていましたが、成分表値の変更にともない、鉄分たっぷり食品からはランクダウンしました。以前は、鉄鍋でゆでていましたが、現在は鉄なべで調理されていないためとのことでした。しかし、ミネラルたっぷりな上、食物繊維も多いので給食ではよく使用しています。ヘルシーな海藻を常備菜として食べてほしいです。