しっぽくうどん 牛乳 たこの煮付け 食べて菜のちりめんあえ
「しっぽくうどん」は、讃岐の冬の代表的な郷土料理です。季節の野菜をだし汁と一緒に煮込み，温めたうどんの上にかけて食べます。給食では、大根、金時にんじん，里いも，鶏肉、ごぼう、油あげ、ねぎを入れました。だしは、もちろん伊吹いりこです。また、「たこの煮付け」は、瀬戸内海のマダコを煮付けたものです。あえものは、地場産の食べて菜を香川のちりめんであえました。今日は、香川の郷土料理と地場産物たっぷりのぜいたくな給食でした。体も心もぽかぽかに温まりました。