讃岐（さぬき）で生まれた、野菜を紹介します。昨日の給食で登場しました「食べて菜」です。その話を高松市の資料から引用します。
給食の和え物に入っている野菜は，もやし，ちりめんと「食べて菜」です。食べて菜は見た目は小松菜とよく似ていますが，シャキシャキした食感と苦みが少ないことが特長の野菜です。香川県で品種改良されてできたオリジナル野菜で，学校給食に取り入れられて，とても人気が出ました。おひたしでもあえものでも炒め物でもスープでも，おいしくいただけます。名前のとおり，「みんな，食べてな～」といえる野菜です。
12月16日の給食メニュー