昨日の給食では、旬の食材として身近なみかんがありました。これからの季節には食べる機会も増えるかもしれませんみかんには、栄養的にいろいろな効果があるそうです。『昨日のみかんは、香川県でとれたものです。皮を手で簡単にむくことができるので、とても食べやすく、日本ではたくさん食べられている果物です。秋から冬にかけてが旬です。みかんにはビタミンCが多くふくまれているので、食べると、かぜの予防になると言われています。さわやかな酸味はクエン酸で、疲れをとってくれます。みかんの袋や白いすじも、いっしょに食べると、大腸がんや便秘を防ぐ効果がありるそうです。』※高松市の資料から
