給食では、いつもおいしく食事をとっていますが、その献立の作成については、高松市ではつぎのようにして決められるているそうです。紹介します。
献立作成の流れ (高松市ホームページから一部抜粋)
(1) 献立草案検討会(栄養教諭等、市教委栄養士)
栄養教諭等による献立班で献立草案を作成
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(2) 献立原案作成部会(栄養教諭等、調理員、市教委栄養士)
担当の栄養教諭等と調理員代表で献立委員会に提出する献立原案を作成
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(3) 献立委員会(学校医、学校、PTA代表、栄養教諭、調理員、教育委員会)
献立の最終決定
これからも、さまざまな献立のおいしい給食をしっかりと食べて、バランスのよい食事を心がけてください。