ハレの日の料理について
もうすぐ卒業式ですね。今日は、少し早いですが卒業祝いとして「赤飯(せきはん)」がでています。日本では、昔からお祝いごとがあると赤飯を炊(た)いてきました。これは、昔の貴族が赤い米を神様にお供(そな)えしていたことから、このような風習ができたといわれています。それがいつの間にか、小豆(あずき)を使って米を赤くして食べるようになったそうです。お祭りやお祝いごとがない日には、食べることができない料理でした。
このようにふだんとは違う、お祭りやお祝いごとがある日を「ハレの日」といい、この日にはごちそうを食べる習慣があります。赤飯を食べながら、卒業生のお祝いをしましょう。
ちなみに、今日は、高松南高校、英明高校、高松西高校 等の卒業式でした。高校３年間を終えた卒業生たちの晴れ姿を目に焼き付けました。続け、鶴中生！