北海道の食事について知る
今日の給食は，北海道の地場(じば)産物である鮭(さけ)を食材に使った「石狩(いしかり)汁(じる)」を献立に取り入れています。
鮭は川で生まれ，海で成長します。３年から５年経(た)つと，１万ｋｍくらい泳いで生まれた川まで帰って，卵を産みます。北海道の石狩(いしかり)湾(わん)に流れ込む石狩川には卵を産むためにたくさんの鮭が，下流から上流に登って来るので，石狩地方の特産物になっています。
北海道の先住民「アイヌ」の人々に「神の魚」と呼ばれ大切にされてきた鮭(さけ)と，じゃがいもやこんぶが入っています。北海道の食文化を味わいましょう。