地場産物について
みなさんは，香川県の県魚は何か知っていますか？そう，はまちです。はまちは，初めて香川県で養殖に成功した魚です。成長とともに，もじゃこ→わかな→つばす→はまち→ぶりと名前が変わり，出世魚(しゅっせうお)として縁起(えんぎ)のよい魚として親しまれています。最近では，地場産物の一つであるオリーブを利用して，新たに「オリーブはまち」を開発し，県外にも売り出しています。
きょうの給食には，「水(みず)菜(な)のサラダ」や「金時にんじんのみそ汁」など，地場産物を活用した料理を取り入れています。地元の食材のおいしさやすばらしさを見直し，感謝していただきましょう。