冬至について
きょうは，一年で一番昼が短い日で，「冬至(とうじ)」です。冬至の日には，かぼちゃを食べる習慣が多くの地域で伝えられています。かぼちゃは，太陽の光をいっぱいあびて育った夏野菜ですが，冬まで大切に保存しておいてこの日に食べるのです。冬は野菜が少ない時期なので，かぜを予防する効果があるカロテンが含まれるかぼちゃは，よい栄養補給になったのです。冬至にかぼちゃを食べると病気にならないという昔の人の知恵がこめられているのですね。
きょうの給食では，かぼちゃをみそ汁に入れています。日本の伝統的な食文化をこれからも引き継いでいきましょう。