10月31日(金)の給食では、あぶたま丼が登場しました。「あぶらあげ」と「たまご」で「あぶたま丼」です。子どもたちにも人気で「うまっ」との声が聞かれました。1年生に「『あぶたま』って何の名前?」と聞くと、油揚げの名前がすぐに出てこず、「きつね」「おあげ」といった答えが出てきました。確かに、いろんな名前がある食品ですね。「では、油揚げは何からできている?」と聞くと、先にきつねという名前が出たからか「ねずみ」という答えも出てきました。1年生らしい答えで、教室がほっこりあたたかくなりました。油揚げは高たんぱく低脂肪なので、おなかへの負担が少なく、たくさん食べても、もたれづらい食べ物です。また、油揚げの材料となる大豆には、生活習慣病を防ぐパワーがある食品です。また、肉や魚と比べてリーズナブルな油揚げは「お財布」にも優しい食品ですね。物価高の今、家庭での食事にもオススメです。材料は、親子丼の鶏肉を油揚げに入れ替えるだけ!ぜひ、お試しください。

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