９月１８日（火）給食

ごはん　ひじきのり　牛乳　さんまのみぞれ煮　小松菜ともやしのあえもの　なす入りそうめん汁

今日は地域の食材や郷土料理を見直す「ふるさとの食　再発見の日」です。給食には、高松産ごじまん品のなすを使用しました。なすは、６月から９月に多くとれ、夏から秋にかけておいしい野菜です。ほとんどが水分で栄養分は少ないですが、血液をサラサラにし、動脈硬化などを予防する働きがあります。また、ほてった体を冷やしてくれる効果もあり、熱中症予防にもなります。今日は、旬の時期のおいしいなすをおいしくいただきました。