「給食・食育」カテゴリーアーカイブ

〇今日から３年生は３日間公立高校受検校決定のための進路懇談会を実施します。この時期ですから感染予防対策を十分にして実施します。ご家庭でも検温や体調管理にご協力をお願いします。さて、新型コロナウィルス感染症感染拡大予防策と … 続きを読む →

○保護者の皆さま、本日はありがとうございました。感謝です！マイランチ無事終わりました。それぞれが工夫を凝らしたお弁当…いくつか写真を掲載させてもらいました。見ているだけで楽しくなるお弁当が多くありました。本当に生徒の皆さ … 続きを読む →

■給食配膳員さんは、給食を取りに来る私たちをいつも笑顔で迎えてくれました。それこそ、雨の日も、風の日も、私たちが何かに失敗して落ちこんでいる日も、楽しいことがあって浮かれている日も。どんな日も配膳室に行くと、いつも笑顔で … 続きを読む →

■３年生にとって、先週は最後の給食となりました。給食中には、生徒や先生から卒業生に贈るリクエスト曲が流れます。放送の係の生徒は、英語と日本語で放送します。小学校から９年間、学校給食にはお世話になってきました。友だちと楽し … 続きを読む →

■まだ、卒業も進級もしていませんが、一足お先に祝卒業・進級のメニューでした。もうそんな時期なのですね。１月は行く、２月は逃げる、３月は去ると言いますが、その通りかも知れません。赤飯は、赤色を醸し出す小豆と、もち米のもっち … 続きを読む →

■週に１回は、食べる人が直前に「ひと手間かける」メニューがあることに気づいていますか。今週は、麺を袋から出してスープに入れる味噌ラーメンがそうでした。北海道と言えば、私などは札幌味噌ラーメンが頭に浮かびますが、実際は味噌 … 続きを読む →

■フランスの家庭料理フリカッセ。クリームシチューとどう違うのかと聞きたくなりますが、どうもフリカッセは事前に炒めてから入れた鶏肉が主役で、シチューは肉を一緒に煮込むのでその煮汁が主役だそうです。フランス料理は奥深い。主役 … 続きを読む →

■今週も美味しいメニューが勢揃いしていました。月曜日は、ロシアの牛肉料理、ビーフストロガノフ。金曜日は、日本の牛肉料理、オリーブ牛のすき焼き。牛肉料理を週の頭と週末に配置するなど、なかなか粋な構成でしたでした。水曜日は、 … 続きを読む →

■今週は、全国学校給食週間ということもあり、アメリカや日本の郷土料理が勢揃いしています。スラッピー・ジョーはアメリカのオハイオ州の料理人ジョーさんが考案したもので、丸パンに牛挽肉のほろ甘いミートソースの様な具をはさんだも … 続きを読む →

■月曜日の金平(キンピラ)は、江戸時代の浄瑠璃に出てくる坂田金平という正義漢(正義を重んじる男)に由来する。この人こそ、お伽話で有名な金太郎(坂田金時)の息子。金時は源頼光に見いだされ、家来として活躍したので、源氏を祖と … 続きを読む →