５月１２日（火）給食　　地場産：ハモ

コッペパン　牛乳　ハモのエスカベッシュ　ゆでブロッコリー　ミネストローネ

今日は、旬のハモです。ウナギやアナゴと同じ仲間で、細長い体形をしています。小魚やエビなどを食べて育ち、大きいものは2m余りにもなります。京都や大阪の夏祭りには欠かせない魚で、香川県産のハモも関西方面へ出荷されていました。骨が多く一般の人では料理しにくい魚ですが、その味わいは絶品で高級魚として扱われています。ハモに、おいしいマリネだれをかけていただきました。「最高においしい。」と喜んで食べていました。