ごはん 牛乳 関東風おでん ほうれん草のアーモンドあえ みかん
「おでん」は日本の伝統料理の一つで、全国どこの県でも食べられています。今日の給食の「おでん」は、いつものみそ煮込みおでんではなく、だし汁仕立ての関東風おでんにしています。「おでん」は元々、田楽が始まりです。田楽は室町時代に生まれた料理で、とうふやこんにゃくを串に刺して焼いた「焼き田楽」のほか、だしでじっくり煮込んだ「煮込み田楽」がありました。この煮込み田楽が、現在のおでんにつながったと言われています。 今日のおでん種の１つ、「チヌだんご」は、香川県農政水産部水産課からプレゼントしていただいたもので、おいしくいただきました。