３月１１日（火）給食　

麦ごはん　ふりかけ　牛乳　鮭のたつた揚げ　磯香あえ　豚汁

今日は、給食のみそ汁でも一番人気の豚汁です。豚汁にいつも入っているこんにゃくは、こんにゃく芋から作られています。こんにゃくの作り方は、こんにゃく芋をゆでて皮をむき、すりつぶします。そして火にかけねばりが出たら、石灰水を加えてこね、形を作り、ゆでて固めます。こんにゃくは、ほとんどが水分ですが、グルコマンナンという食物繊維をたくさん含み、生活習慣病の予防にも役立ちます。積極的に取り入れたい食べ物です。