１１月２２日（金）給食　オリーブ豚

ごはん　牛乳　オリーブ豚と野菜のしょうが炒め　大根のみそ汁　納豆

香川県では、県内のさまざまな食材を積極的に学校給食に活用する取り組みを実施しています。今日の給食献立では、『オリーブ豚』を使用しました。オリーブ豚は、香川県で育てた豚に、オリーブ油をしぼった後の果実を乾燥させたものをえさに混ぜて３０日以上与えたものです。オリーブ果実を与えることで、うまみや甘みが増して、とてもおいしくなっています。調理中も、全く豚肉の独特な匂いはなく、非常においしいしょうが炒めができました。