麦ごはん 牛乳 はまちの照り焼き風 小松菜のゆず香あえ きのこのみそ汁
今日は、県魚の「はまちの照り焼き風」です。今から約９０年前の１９２８年に、東かがわ市の安戸池で、野網和三郎が日本で初めてはまちの養殖に成功しました。その後、はまちは香川県の養殖業の中心になっていることから、１９９５年に香川県の県魚に選ばれました。今では、のびのび育った長男の「ひけたぶり」、潮の流れの速い海で元気に育った次男の「なおしまハマチ」、県木オリーブの葉をえさに育った三男の「オリーブハマチ」が香川のブランド「ハマチ三兄弟」として売り出され有名になっています。はまちは、脂がのっていて甘みがあり、とてもおいしい魚です。今日の給食のはまちの照り焼き風は、大人気でした。