ごはん 牛乳 肉じゃが アスパラガスのサラダ
アスパラガスの旬は春ですが、高松市では１月～１０月頃まで出荷されています。香川県では、５０年以上前にアスパラガスの栽培が始まりました。香川県産のアスパラガスは１月から１０月まで出回っています。高松市でもアスパラガスはたくさん栽培されていて、高松産ごじまん品にもなっています。また、香川県オリジナル品種である「さぬきのめざめ」は、根本まで柔らかく、シャキシャキとした歯ごたえとさわやかな甘みがあります。調理員さんが、きれいに斜めに切り、美しく仕上げたサラダは、とてもおいしかったです。