旬の野菜 ブロッコリーについて
今日は、ブロッコリーについてお話しします。ブロッコリーは、花のつぼみの部分を食べることと、ブーケのような形から「花野菜」と呼(よ)ばれています。ブロッコリーは、香川県では昭和40年代から栽培が始まり、現在全国第4位の生産量となっています。鮮度が命のため、収穫後は氷詰(づ)めされ、11月から5月にかけて多く出荷されます。
ビタミンＣやカロテン、食物(しょくもつ)せんいが豊富な緑黄色野菜です。茎まで柔らかく甘味(あまみ)があるため、全体をいろいろな料理に使えます。
おいしいブロッコリーを作ってくれている生産者の方に感謝していただきましょう。
1年間の反省と休み中の食生活について
学年最後の給食になりました。この一年間の食生活を振り返ってみましょう。残さず食べることができましたか。好き嫌(きら)いがある人は、少しでもなくなるように努力できましたか。感謝して食べられましたか。マナーよく食べられましたか。自分の一年間の食べ方を振り返りましょう。
今日は、春休みに気をつけてほしい食生活のポイントを紹介します。
① 食事を規則正しく食べましょう。
② 栄養バランスのよい食事をしましょう。
③ 間食の食べ過ぎに気をつけましょう。
以上のことに気をつけ、新学期を元気にむかえましょう。