最近の給食

■今週は、デザートに「おはぎ」がつきました。なつかしい。春と秋のお彼岸のお供えとして伝統がある和菓子です。もっとも春は牡丹餅(ぼたもち)、秋は萩餅(はぎもち)と季節の花の名を冠して呼び分けているようです。お米文化の日本らしい間食です。もともとは「ぼたもち」＝ぼた(飯=米)+もち(やわらかい)。伝統があるだけに語源も奥が深いものがあります。ぜひ、調べてみてください。