調理実習　サバの味噌煮

■２年生　家庭科の調理実習　食欲の秋と言うことで､最近「食」の話題が続きます。写真は､週に１回という貴重な２年生家庭科の授業の様子です。課題は､サバの味噌煮とほうれん草のおひたし。みんな真剣に取り組んでいました。部屋一杯に美味しそうな匂いが漂っています。生徒たちは､給食前にもかかわらず美味しそうに完食していました。どの食材も綺麗で､品が良く､しかも､５０分できっちり学習を終えていました。生徒たちは気づいていないかも知れませんが､そこには､良い食材を大量に調達する家庭科教員の力量と朝一からの手際良い準備があります。ちなみに､この後の給食も生徒たちはちゃんと完食したそうです。よろしい。