９月１４日（月）給食

大豆ご飯　牛乳　切り干し大根のあえもの　すまし汁　野菜マフィン

今日は、切り干し大根のあえものです。切り干し大根は、甘辛く煮付けることが多いですが、給食では、かむことを意識してもらうために、ゆでてあえものにすることが多くなっています。切り干し大根は、食物せんいやカルシウムが多くとれ、ヘルシーで安価な野菜なので、一年中使用することができます。ご家庭でも、是非あえものやサラダにも使ってみてください。