今日の献立は、主食が麦ごはん、主菜がたこ入り煮込みおでん、副菜が食べて菜の香りあえ、そしてみかん、牛乳です。
「おでん」は日本の伝統料理のひとつで、全国どこの県でも食べられています。だしをしょうゆなどで味つけしたつゆに、大根やちくわ、こんにゃく、ゆで卵などいろいろなおでん種を入れて煮込んだ料理です。おでん種やつけだれの種類は地域や家庭によって違います。
今日の給食の「おでん」は、いつもの味噌煮込みおでんではなく、だし汁仕立てのたこ入りおでんにしています。香川県は昔からたこ漁が盛んで、高松市の１人が１年間にたこを買う量は、全国４位ととても多いという結果がでています。最近では、新たな取り組みとして、まだこの養殖も進めています。瀬戸内海のおいしいまだこが入ったおでんを味わってください。
※ 資料提供「香川学校給食共同調理場」より
※ 本日は５年生の給食の様子と６白３Gの校長室会食の様子を撮影しました。
