２月２６日（月）
赤飯 牛乳 ヒレカツ 中濃ソース ゆで野菜 赤だし いちごクレープ
給食の放送より
「６年生はもうすぐ卒業式ですね。今日は、少し早いですが、卒業のお祝いとして赤飯の献立にしました。日本では、昔から赤色には病気や悪い物を追いはらったり、災いを避けたりする力があると考えられており、赤い米を神様におそなえする風習があったと言われています。そこで、めでたい日やお祝い事の席では、魔除けの意味をこめて、もち米を小豆で赤く色をつけた赤飯を振る舞うようになりました。このように、ふだんとは違う祭りや祝い事がある日を「ハレの日」と言い、この日には、ごちそうを食べる習慣があります。今日は、赤飯を食べながら卒業生のお祝いをしましょう。」
１年生の生活科の授業では、「わたしの成長すごろく」を作りました。１年間を振り返って、なわとびや計算など自分ができるようになったことをもとに、すごろくに表しました。友だちと作ったすごろくで遊びながら、互いの成長を確かめ合っていました。１年間でたくさんのことができるようになり成長したことが実感できているようでした。
２月２２日（木）
麦ごはん 牛乳 さばのみぞれに ゆうすげ村のダイコンサラダ けんちん汁
給食の放送より
「大根は、秋から冬にかけてとてもよく育ち、作りやすい野菜で、一年中、出回っています。冬は、特においしい旬の時期なので、今月の給食でも、みそ汁やうちこみ汁、サラダやどんぶり、みぞれ煮やカレーにも使っています。さらに、切り干し大根として、煮ものやサラダにも登場しています。3年生の国語の教科書には「ゆうすげ村の小さな旅館」という話があり、その中には「ウサギダイコン」が出てきます。このお話の中にも、大根おろしやふろふき大根、サラダなど、いろいろな大根料理が登場します。とても便利な野菜ですね。今日のゆうすげ村のダイコンサラダは、初めて給食に登場しています。味わっていただきましょう。最後に、今日の給食の「ゆうすげ村のダイコンサラダ」を作ってみたいという人がいたら、献立表を見てみましょう。毎月家庭へ配っている、学校給食献立表の右下のQRコードを読み取ると、給食のレシピにアクセスできます。今月は今日の給食に登場している「ゆうすげ村のダイコンサラダ」です。家庭でもぜひ、作ってみてください。」
２月２１日（水）
キムチごはん 牛乳 ナムル トック入りわかめスープ
給食の放送より
「「アンニョンハセヨ！」これは、日本の隣の国、韓国の「こんにちは！」というあいさつの言葉です。韓国は、主食がごはん、はしを使うなど、日本の食文化と似ているところがあります。しかし、料理や食事のマナーには違いがあり、韓国では基本的にごはんや汁物を食べるときにはスプーンで食べ、それ以外のおかずは、はしを使います。また、おわんや皿は持たずに、置いたまま食べるのがマナーとなっているのも、日本とは反対ですね。今日は、韓国料理には欠かせないキムチを使った「キムチごはん」です。キムチは韓国語では「漬け物」を意味していて、塩漬けにした白菜や大根などを、とうがらしやにんにくなどといっしょにつけ込んだ、韓国の伝統料理です。ちょっぴり辛い韓国の料理を、味わっていただきましょう。」
２月２０日（火）
セルフカレーパン 牛乳 ゆでブロッコリー コーンスープ
給食の放送より
「給食には毎日牛乳がついています。なぜだかわかりますか？それは、骨や歯をつくるもとになるカルシウムが、たくさん含まれているからです。みなさんは今、成長期で、昨年と比べると、身長が伸びていると思います。この時期にカルシウムが十分に摂れていないと、身長が伸びても骨の中身が少なく、骨折しやすい弱い骨になってしまいます。そして、このような骨のままだと、将来、「骨そしょう症」という病気になるかもしれません。牛乳は、手軽に誰でも簡単にカルシウムをとることができるので、大変おすすめです。また、カルシウムの他にも、たんぱく質やビタミン類など、みなさんが大きくなるために必要なものがふくまれています。自分の健康を考えて、しっかり牛乳を飲むように心がけましょう。」
２月１９日（月）
ゆかりごはん 牛乳 こうやどうふのうま煮 まんばのごまドレッシングあえ
給食の放送より
「まんばは、高菜の一種で、紫色をおびた大きな葉が特徴です。葉がある程度の大きさになると、外側の大きな葉から収穫していきますが、摘んでも摘んでも次々に新しい葉が出てきます。その様子から、数の単位である「万」に「葉」と書いて、「まんば」という名前がついたようです。高松から東の地域では「まんば」と呼ばれていますが、西の地域では、「ひゃっか」や「せんば」と呼ばれています。まんばを使った「まんばのけんちゃん」は、香川県の冬の代表的な郷土料理です。まんばは、寒くなって霜を被ることで、甘みが増してやわらかくなります。また、まんばには、体の調子を整えるビタミンCやカロテンなどが豊富で、かぜの予防にも効果的です。今日は、まんばを「ごまドレッシングあえ」にしています。まんばを味わっていただきましょう。」
２月１６日（金）
麦ごはん 牛乳 いんせきだんご 香りあえ 野菜のみそ汁
給食の放送より
「今日は、国分寺町でとれた食べ物を使った｢ふるさと給食｣の日です。今日の給食では、３８年前の１９８６年に国分寺町にいん石が落ちたことにちなんだ「いん石だんご」がでています。当時、国分寺町や坂出市にたくさんのいん石が雨のようにふりそそいだことから、「いん石シャワー」とよばれ、そのうち１こが国分寺中学校にもふってきました。中学校には、「いん石の町として、天文学者が育ってほしい」と願いがこめられた天体ドームも作られています。いん石だんごは、魚のすり身に黒ごまを混ぜて、黒っぽいいん石をあらわしています。また、今日の給食には、国分寺町でとれた、だいこん・キャベツが使われています。地域の農家の人たちはもちろん、毎日給食を作ってくれている調理員さんのおかげで、食べることができる給食です。国分町の歴史を知りながら、おいしくいただきましょう。」
２月１５日(木)
大豆ごはん 牛乳 こんぶとれんこんの煮もの 石狩汁 ヨーグルト
給食の放送より
「今日の給食は、５年生社会科の「わたしたちの国土 寒い土地のくらし」と関連させて、北海道の地場産物の鮭を使った「石狩汁」が登場しています。北海道では、たくさんの鮭が卵を産むために、川の下流から上流にのぼってきます。また、海で囲まれている北海道は、昆布の生産もさかんです。昆布はだしを取るだけではなく、昆布まきや煮ものなど、いろいろな料理にも使える食材です。おなかの中の掃除をしてくれる食物繊維も、たくさん含まれています。今日は、北海道の昆布を煮ものにしています。自然の恵みに感謝して、いただきましょう。」
４，５，６年生が体育館に入って、児童会交代式を行いました。まず、６年生が今年度委員会活動で取り組んだことを順番に紹介しました。その後、５年生の代表がこれからの決意を発表しました。６年生が卒業した後は、５年生が学校のリーダーとして国分寺北部小学校の伝統を引き継いでいくことを期待しています。
２月１４日（水）
黒糖パン 牛乳 ボルシチ 花野菜サラダ
給食の放送より
「今日のボルシチは、いつもより少し甘く感じませんか？ これは、ボルシチの中に入っている赤い野菜、ビーツが甘いからです。ビーツは、中まで赤いかぶのような野菜ですが、かぶの仲間ではなく、ほうれん草の仲間です。今、みなさんが食べているのは、赤い根っこの部分ですが、葉っぱは、ほうれん草によく似ています。ビーツは、ヨーロッパやアメリカではよく食べられている野菜です。甘いだけでなく、取り過ぎた塩分を外に出す働きがあるカリウムや、おなかの調子をととのえてくれる食物繊維、そして、他にも多くの栄養が含まれていることから、「きせきの野菜」と呼ばれ、注目されています。赤いビーツを、味わっていただきましょう。」
５年生の体育ではティーボールをしました。どこにどんな打球が飛んだら、どう走ればいいのか確認しながらゲームをしました。守る人も打球をよく見て素早く動いて取ったり投げたりするのが難しそうでした。コツをつかんで、みんなで楽しくゲームができるようになるといいですね。
２年生の算数では、ひごや粘土玉がいくついるのか考えて箱の形をつくりました。友だちと協力しながら２種類の箱の形をつくっていました。つくった箱を見て、同じ長さのひごがいくついるのかきまりを見つけたり、粘土玉はどちらの箱の形でも８個いることに気付いたりしていました。他の箱でもきまりが使えるのか調べてみるといいですね。
２月１３日（火）
ガーリックピラフ 牛乳 ロメインレタスのサラダ ミネストローネ ガトーショコラ
給食の放送より
｢２月は、チョコレートを買う人が、１年で最も多い月です。２月１４日のバレンタインデーがあるからですが、チョコレートを贈るのは日本だけでのようです。そんなチョコレートは、「カカオ豆」からできています。カカオ豆は、カカオの実の中にある種のことです。カカオ農家の人は、カカオの木を育て、カカオ豆を取り出し、種を何度もひっくり返して乾燥させ、時間をかけて外国に出荷できるようにしていきます。カカオは、暑い地域でなければ収穫できないので、日本では作ることができません。たくさん作ることができる地域は、日本から遠く離れた、船で２か月もかかるアフリカです。このカカオを使って、チョコレートができあがります。今日の給食では、カカオを使ったガトーショコラが登場しています。カカオ農家の人々に感謝していただきましょう。｣
２月９日（金）
野菜たっぷりラーメン 牛乳 かみかみあえ マーラーカオ
給食の放送より
｢でんぷんには、とうもろこしから作られる「コーンスターチ」、じゃがいもから作られる「ばれいしょでんぷん」、キャッサバという、いもの仲間から作られる「タピオカでんぷん」などがあります。日本で作られているでんぷんのほとんどは、じゃがいもから作られる「ばれいしょでんぷん」です。お店では、片栗粉として売られています。 でんぷんは、とりのからあげの衣にしたり、スープにとろみをつけたりするのに使われます。とろみがつくと、料理が冷めにくくなるので、寒い季節でも温かく食べることができます。 今日は、ラーメンの汁にでんぷんを使ってとろみをつけ、冷めにくい汁にしました。温まりながら、おいしくいただきましょう。｣
２月８日（木）
麦ごはん 牛乳 たいの和風あんかけ すいとん汁
給食の放送より
｢ 今日は、魚の王様の鯛が、給食に登場です。鯛といえば、「めでたい」の「たい」から、お祝い事では欠かせない高級な魚ですね。鯛は海に自然に生活している天然ものと、いけすで育てる養殖ものがあります。おとなりの愛媛県では、県魚がマダイで、宇和島周辺では養殖がさかんです。そのため、香川県周辺にも、たくさんマダイが入ってきています。香川県では天然ものが多く、主に底びき網漁という、船にあみを付けて引っ張るやり方でとるそうです。今日の鯛は、高松市農林水産課の方から、プレゼントしていただきました。おいしくいただきましょう。｣
３年生のあかもん学習（総合的な学習の時間）では、あかもん学習発表会の準備をしています。自分たちが１年間学習してきたことを２年生に発表するために、発表原稿を考えたり、クイズを作ったりしています。国分寺やオリーブ、盆栽などについて、２年生に分かりやすく伝えられるように発表会の準備を頑張っています。
４年生の図画工作では、木版画の版を彫刻刀で彫って作っています。初めて彫刻刀を使う児童が多いので、手を怪我しないように板の向きを変えながら、慎重に彫っていました。自分が思い描いた通りに彫った跡がうまく写るような版画が完成するのが楽しみですね。
２月７日(水)
セレクトあげぱん 牛乳 はるさめと肉だんごのスープ ブロッコリーのサラダ
給食の放送より
｢今日の給食は、給食の人気メニューの揚げパンです。あげぱんアンケートで１位になったココアあげぱん、２位になったきなこあげパンを２種類作りました。あげパンは、コッペパンを油でさっと揚げて、パンがつぶれないように、１つ１つ丁寧に、きなこやココアをまぶして作っています。そして、おいしくできるポイントは油の温度です。パンが固くなったり、油っぽくなったりしないように気をつけて、表面はサクッと中はふわっとなるように揚げています。お味はいかがですか。みなさんは、どちらの味をえらびましたか。香ばしい揚げパンを味わっておいしくいただきましょう。｣
２月５日（月）
麦ごはん 味つけのり 牛乳 あつあげとチンゲンサイのみそいため かきたま汁
給食の放送より
｢２月６日はのりの日です。みなさんは、香川県でのりがたくさん養殖されていることを知っていますか？のりの養殖は、海水の温度が１８度に下がる11月中旬から3月頃が適しています。そのうち、１２月頃の最初につみとったのりは「初摘みのり」と呼ばれ、品質が良くておいしく、少ししかとれない貴重なのりです。今日ののりも「初摘みのり」です。色は濃い黒色で、香りが良く、口に入れるとパリッとしていておいしいですね。実は、今日ののりは、香川県産のりを味わってほしいと、のりを養殖している方々から、学校給食用にいただいたものです。ごはんといっしょに食べると、のりのおいしさが引き立ちますね。品質がよくておいしい香川県産ののりを、よく味わっていただきましょう。｣
６年生の理科では、酸性の水溶液の働きを調べました。炭酸水や塩酸が鉄やアルミニウムを溶かすのか調べました。窓を開けて、保護メガネをつけて、安全に注意しながら実験していました。いろいろな水溶液の働きや性質を発見できるといいですね。
