１２月１日（水）
麦ごはん 牛乳 さばのみそ煮 ロメインレタスの和え物 かきたま汁
給食時の放送より
「ロメインレタスの『ロメイン』とは、英語で『ローマの』という意味で、ロメインレタスは『ローマのレタス』という意味になります。普通のレタスは丸みがありますが、ロメインレタスは白菜のように縦長の形をしています。ロメインレタスの外側の葉は深い緑色で、少し苦味がありますが、内側の葉は薄い緑色をしていて、甘くシャキシャキとした食感です。レタスといえば、よくサラダに使われますが、ロメインレタスは茹でたり、炒めたりしても、おいしく食べられます。火を通してもシャキシャキ感が残るのは、ロメインレタスの特徴です。今日は、ロメインレタスを和え物に入れています。香川県で育てられたロメインレタスのシャキシャキ感を楽しみながらいただきましょう。」