4月27日(火)の給食

4月27日(火)

麦ごはん 牛乳 さごしのから揚げ たけのことふきの土佐煮 そうめん汁

給食時の放送より

「さごしは成長するにしたがって、さごし、やなぎ、さわらと呼び名が変わる魚です。このように、成長すると名前が変わる魚のことを出世魚と言います。さごしは、春を代表する魚として古くから親しまれており、細長く、刀のような銀色の体が特徴です。あっさりとしたクセのない味なので、子どもから大人までおいしく食べられます。香川県では、豊作を祈る『春祝魚』という伝統行事があり、さわらやさごしを、空豆やたけのこなどの春の食材と一緒に押し抜き寿司にして、親戚やお客さんに振る舞う習慣があります。今日は、さごしをから揚げにしています。よく味わって食べましょう。」

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