３月９日（火）
わかめごはん（麦入り） 牛乳 筑前煮 小松菜のアーモンド和え みかんタルト
給食時の放送より
「今日の給食の筑前煮に入っているこんにゃくは、こんにゃく芋といわれる、里芋と同じ仲間の芋から作られています。生芋から作る場合は、芋をゆでて皮をむき、よくすりつぶして石灰水を加えてこね、形づくって、ゆでて作ります。芋は熱や力のもとになる黄色のグループの食品ですが、こんにゃくはほとんどが水分でできているため、ヘルシーな食べ物です。また、こんにゃくには、グルコマンナンという食物繊維が含まれていて、おなかの調子をよくしたり、便秘を解消したりする働きがあります。生活習慣病の予防にも効果的な食べ物です。プニプニした歯触りがおいしく、健康にも良いこんにゃくを残さずいただきましょう。」