2月16日(火)の給食

2月16日(火)

大豆ごはん(麦入り) 牛乳 れんこんと昆布の煮物 石狩汁 牛乳プリン

給食時の放送より

「今日の給食は、5年生社会科の『わたしたちの国土と環境』と関連させて、北海道の地場産物の鮭を使いました。どの料理に入っているか分かりますか。そうです。石狩汁に鮭が入っています。北海道には石狩川という川があり、たくさんの鮭が卵を産むために上流へ上ってくるので、鮭は石狩地方の特産物になっています。鮭と野菜を実にした汁を石狩汁と言い、北海道を代表する料理の一つです。また、海で囲まれている北海道は、昆布の生産も盛んです。昆布はだしを取るだけではなく、味にうま味があり、食物繊維もたくさん含んでいるので、捨てるところのない食材です。今日は昆布を煮物にしています。北海道の自然の恵みに感謝していただきましょう。」

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