10月16日(金)の給食

10月16日(金)

麦ごはん 牛乳 さんまのゆずみそ煮 ポン酢和え 切り干し大根の含め煮

給食時の放送より

「秋にたくさんとれる魚で、形が刀のように細長く、キラリと光るので、漢字で秋の刀の魚と書くのは、今日給食に出ているさんまです。さんまは、秋に脂がのり、おいしい時期をむかえる魚です。体をつくるたんぱく質や、血液の流れをよくしたり、脳の働きをよくしたりする栄養素がたくさん含まれています。さんまは、北太平洋や日本海の広い範囲を大群で回遊します。さんま漁は、さんまが光に集まる習性を利用して、夜に灯りを照らして、7月から12月頃まで行われます。今日は、さんまのゆずみそ煮が出ています。旬の味をいただきましょう。」

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