６月１８日（木）
ガーリックピラフ（麦入り） 牛乳 アスパラサラダ トマトスープ ヨーグルト
給食時の資料より
「にんにくは、青森県でたくさん作られていて、生産量は全国第１位ですが、香川県でもたくさん作られており、第３位です。県内で最も多く作っているのは、こんぴらさんで有名な琴平町で、他にも善通寺市、観音寺市、さぬき市、そして高松市でも作られています。香川県産のにんにくは、実がびっしりと詰まっていて、肉厚で香りが豊かに広がるのが特徴です。外側の皮が数枚重なり、しっかり乾燥していて、丸くて重いものがおいしいにんにくです。皮をむいて、１かけずつにしたにんにくをラップに包み、冷凍保存することもできます。今日は、にんにくをピラフに使っています。にんにくが入ると風味が増して、料理が一層おいしくなります。よく味わって食べましょう。」