給食人気メニュー(小松菜のごまドレッシング和え)

小松菜だけでなく、ほうれん草やまんばでもおいしいですよ。

<材料>4人分 

ロースハム 1枚半(短冊切り) 小松菜 1株(2cmざく切り)

もやし 100g(2cmカット) 濃口しょうゆ 小さじ1強 穀物酢 小さじ3/2

上白糖 小さじ2 ごま油 小さじ1 白ごま 小さじ1

<作り方>

① 白ごまはこがさないように炒り、冷ましておく。

② 野菜はゆでて冷やし、水気を切る。

③ 調味料を合わせ、ドレッシングを作る。

④ ①・②・③を和える。

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