おやつにもピッタリです。よくかんで食べましょう。
<材料>4人分
水煮大豆 80g 片栗粉 適量 揚げ油 適量
青大豆きなこ 10g 煎茶 1つまみ 三温糖 大さじ1 塩 1つまみ
<作り方>
① 煎茶はすりこぎとすり鉢で粉末状にし、きなこ・砂糖・塩と混ぜておく。
② しっかり水切りした大豆に片栗粉をまぶし、150℃くらいの油で約15分揚げる。
③ ①と②を混ぜて完成。