６月１日（月）
コッペパン 牛乳 シャーレン豆腐 ごぼうサラダ ブルーベリータルト
給食時の資料より
「豆腐は大豆の加工食品で、昔から体に良い長寿食として日本人に受け継がれてきました。白くてやわらかな食感とあっさりした味は、日本料理や中華料理だけでなく、洋食にも合います。豆腐には、大豆のおいしさと栄養がギュッとつまっています。そして、大豆に含まれる栄養成分が消化・吸収しやすい形になっているという特徴もあります。また、イソフラボンやリノール酸の働きにより、骨粗鬆症やがん、動脈硬化などの予防にも効果があります。今日はシャーレン豆腐が出ています。えびと豆腐のうまみが合わさって、さらにおいしくなっています。豆腐の良さを見直し、家庭でも積極的に食べるようにしましょう。」