作った人の想いや食べ物の栄養がつまった大人気のサラダです。１年生のみんな、１０月にお勉強して、給食でも食べようね。
＜材料＞４人分
ロースハム ２枚（１ｃｍ幅の短冊切り） キャベツ １～２枚（短冊切り）
きゅうり １本（小口切り） 人参 １／２本（せん切り） （缶）コーン 小さじ２
刻み昆布 少々 かつお節 適量 ミニトマト ８個
穀物酢 大さじ１強 サラダ油 大さじ１ 上白糖 小さじ２ 塩・こしょう 少々
＜作り方＞
① 人参・キャベツ・きゅうり・昆布をゆでて水で冷やし、水気を切ってから冷蔵庫へ
入れる。
② 調味料を合わせてドレッシングを作り、冷やしておく。
③ ①とハム・コーンをドレッシングで和え、さらにかつお節をほぐしながら加えて
和える。
④ お皿に盛り付け、ミニトマトを添える。