６月１４日（金）
ごはん 牛乳 高野豆腐の卵とじ 野菜と昆布の和え物
給食時の放送より
「高野豆腐は、豆腐を凍らせ、乾燥させたもので、凍り豆腐や凍み豆腐とも言われ、昔から食べられている保存食です。高野山のお坊さんが、うっかり冬に豆腐を外に出したままにしてしまい、凍ってしまったことが始まりだと言われています。食べると口の中で、ジュワ～っとだしが広がり、豆腐とは違う食感です。また、高野豆腐は体を作るもとになるたんぱく質がたくさん含まれています。今日は高野豆腐の卵とじにしました。だしをたくさん吸って、おいしく仕上がっています。味わっていただきましょう。」