11月28日(水)の給食

11月28日(水)

セルフドッグ 牛乳 高野豆腐入りコーンスープ スイートポテト

給食時の放送より

「みなさんは、粉豆腐という名前を聞いたことがありますか。粉豆腐は、高野豆腐を粉末にしたもので、今日の高野豆腐入りコーンスープに使っています。高野豆腐は、冬に木綿豆腐を小さく切って屋外で凍らせ、乾燥させたもので、いろいろな栄養素がギュッとつまった保存食です。粉豆腐は、その高野豆腐を粉にしているので、お好み焼きやパン、ハンバーグ、みそ汁など、いろいろな料理に使うことができ、今、とても注目されている食材です。家庭の料理にも、ぜひ使ってみてください。」

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