4月11日(水)
小型コッペパン 牛乳 ソース焼きスパゲティ 切り干し大根のサラダ 清見オレンジ
児童の感想より(6年1組)
「ソース焼きスパゲティが、具だくさんでおいしかったです。」
「清見オレンジが、甘くておいしかったです。」
給食時の放送より
「今日のサラダには切り干し大根を使っています。切り干し大根を日本で一番多く作っている都道府県は、宮崎県です。切り干し大根は、秋から冬にかけてたくさんとれた大根を、長期間保存するための工夫として生まれた食べ物です。大根を細く切って広げ、太陽に当てて天日干しをして作ります。最も寒い1月や2月頃に作ると、冷たく乾いた空気が切り干し大根を甘く、おいしくしてくれます。これを水に戻して使うのですが、生の時にはなかった味や香りが出ておいしくなります。よくかんで食べましょう。」