１月２６日（金）
麦ごはん 牛乳 麻婆豆腐 中華サラダ
給食時の放送より
「今日の給食に出ている麻婆豆腐は、有名な中華料理の一つです。ひき肉や豆板醤などを炒めて、鶏がらスープと豆腐を入れて煮た料理です。中国はとても広いため、地方ごとに特色のある料理が発達しています。例えば、寒さの厳しい所で発達した四川料理は、唐辛子などの香辛料で辛くしており、海に近い南の広東料理は、海産物がよく使われています。他にも、北京料理や上海料理があり、それぞれに特徴があるので、調べてみてもおもしろいですね。味わって食べましょう。」