3月2日(月)の給食

3月2日(月)

ごはん ひじきのり 牛乳 高野豆腐の卵とじ アーモンド和え チーズ ひしもち

給食時の放送より

「高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させたもので、昔から食べられている保存食です。食べるとふわっとして、豆腐とは違う食感ですね。高野豆腐は、高野山のお坊さんが冬に豆腐を外に出したままにしてしまい、凍ってしまったことが始まりだと言われています。高野豆腐のもとになる豆腐は、大豆から作られています。大豆は『畑の肉』とも言われ、私たちの体をつくるもとになるたんぱく質がたくさん含まれています。今日は、高野豆腐の卵とじが出ています。栄養たっぷりの大豆から作られた高野豆腐を、味わって食べましょう。」

カテゴリー: 今日の給食 | 3月2日(月)の給食 はコメントを受け付けていません。

2月28日(金)の給食

2月28日(金)

カレーライス(麦ごはん) 牛乳 大根とわかめのサラダ 小煮干し

給食時の放送より

「食事の前に言う『いただきます』は、食べ物をつくる人たちへの感謝とともに、食べ物そのものへの感謝の気持ちを表す言葉です。私たちが、当たり前に食べている肉や魚は、その動物の命をいただいています。野菜も、農家の人が一生懸命育ててくれたおかげで食べることができます。毎日、食事がいただけることに感謝の気持ちを込め、また、みなさんがおいしく食べられるようにと、一生懸命働いてくださった人たちの想いを大切にして、食事マナーを守りよく味わって食べましょう。そして、『いただきます』『ごちそうさま』のあいさつを、心を込めてきちんとしっかりと言えるといいですね。もちろん、できるだけ残さず食べるようにすることが、食べ物や作ってくれる人に対する一番の感謝の印です。感謝して食事をいただきましょう。」

カテゴリー: 今日の給食 | 2月28日(金)の給食 はコメントを受け付けていません。

2月27日(木)の給食

2月27日(木)

麦ごはん 牛乳 さぬきサーモンとカシューナッツのレモン和え

磯香和え みそ汁 いちご

児童の感想より(3年3組)

「3-3は、デザートがいちごで大喜びでした。わたしは、いそ香あえをおかわりしました。また、作ってください。」

給食時の放送より

「今日は、国分寺町でとれる食べ物を使った『ふるさと給食』の日です。国分寺町では、食育の日である毎月19日頃に、地域でとれた食べ物を使ったふるさと給食を行っています。みなさんに、食べることに対する興味をもってもらうために、また自分のふるさとを少しでも知ってもらうために行っています。今日は、国分寺町でとれた キャベツ・小松菜・大根の他にも、香川県でとれたさぬきサーモン・いちご・レモンを使っています。さぬきサーモンの養殖は、東日本大震災の後、東北を応援する意味も込め、東北の生産者の人から稚魚を買ったことからスタートしました。今では香川のブランド魚として、有名になってきています。地域の生産者の人をはじめ、いろいろな人が関わって完成した給食です。おいしくいただきましょう。」

カテゴリー: 今日の給食 | 2月27日(木)の給食 はコメントを受け付けていません。

2月26日(水)の給食

2月26日(水)

コッペパン 牛乳 冬野菜ポークビーンズ ひじきのマリネ ネーブルオレンジ

給食時の放送より

「今日のデザートは、ネーブルオレンジです。ネーブルとは、『へそ』という意味で、その名の通り、底の部分におへそのようなくぼみがあるのが特徴です。アメリカから輸入されているものも多いですが、今日のネーブルは香川県産のもので、2月から3月の今がまさに旬の果物です。皮が薄くてみずみずしく、酸味と甘味のバランス、そして香りがよいのが特徴です。ネーブルを、おいしく味わって食べましょう。」

カテゴリー: 今日の給食 | 2月26日(水)の給食 はコメントを受け付けていません。

2月25日(火)の給食

2月25日(火)

麦ごはん 牛乳 厚揚げとチンゲンサイのみそ炒め 大根のゆず香和え チーズ

給食時の放送より

「今日の給食に使われている厚揚げは、豆腐からできています。厚揚げは、豆腐を厚めに切って油で揚げたもので、生揚げとも呼ばれています。厚揚げの材料である豆腐は、大豆の豊かなおいしさと栄養を、そっくりそのまま受け継いでいます。豆腐にタンパク質がたくさん含まれることはよく知られていますが、コレステロールの値を下げるレシチン、老化防止に効果的なサポニンなど、注目の栄養素も多く含まれています。今日は厚揚げを煮物にしています。味わって食べましょう。」

カテゴリー: 今日の給食 | 2月25日(火)の給食 はコメントを受け付けていません。

2月21日(金)の給食

2月21日(金)

麦ごはん 牛乳 かたくちいわしのレモンソースかけ

食べて菜のおかか和え すいとん汁

給食時の放送より

「今日は、地域の食材や郷土料理を見直す『ふるさとの食 再発見の日』です。地元でとれる野菜や果物、魚などを地場産物と言い、給食では香川県でとれる旬の野菜、魚、果物などの地場産物を、できるだけ多く使うように心がけています。今日は、食べて菜とかたくちいわしが地場産物です。かたくちいわしは、瀬戸内海沿岸で多くとれ、下あごが上あごより短いため『片口いわし』と言われます。かたくちいわしを引き揚げた後、すぐに氷に詰め、ゆでて乾燥したものがイリコです。香川県は、全国でも有数のイリコの産地で、特に伊吹島の『伊吹いりこ』は有名です。今日は、ゆでる前に急速冷凍した新鮮なかたくちいわしを唐揚げにして、香川県産のレモンを使ったソースをかけました。地元の生産者の人たちに感謝していただきましょう。」

カテゴリー: 今日の給食 | 2月21日(金)の給食 はコメントを受け付けていません。

2月20日(木)の給食

2月20日(木)

チキンライス(麦入り) 牛乳 グリーンサラダ コーンクリームスープ ヨーグルト

給食時の放送より

給食には毎日牛乳が出ていますが、なぜだと思いますか。それは、牛乳には成長期のみなさんには欠かせない、カルシウムがたくさん含まれているからです。カルシウムは体の中で、骨や歯をつくり、体を支える働きをします。カルシウムは体の中で()作ることができないため、食べ物からとらなければなりません。また、食事からとるカルシウムが足りなくなると、骨のカルシウムが使われ、骨がスカスカになってしまいます。毎日の給食で出ている牛乳はもちろん、チーズやヨーグルトなどの乳製品、小魚や野菜、大豆にもカルシウムが多く含まれています。今日は牛乳の他に、ヨーグルトもついています。好き嫌いせず食べて、丈夫な体をつくりましょう。」

カテゴリー: 今日の給食 | 2月20日(木)の給食 はコメントを受け付けていません。

2月19日(水)の給食

2月19日(水)

みそラーメン 牛乳 いかのフリッター ブロッコリーのドレッシング和え

児童の感想より(1年3組)

「ラーメンがあまからくておいしかったです。いかのフリッターもおいしかったです。」

給食時の放送より

「給食のみそラーメンは、具だくさんで肉や野菜も一緒に食べられます。それでも、赤や緑のグループの量が足りないので、いかのフリッターやブロッコリーのドレッシング和えをそえて、赤・黄・緑のグループの食べ物をバランスよく組み合わせています。みなさんが、お家やお店で食べる時はどうですか。ラーメンやうどんだけ、うどんとおにぎりだけなどになっていませんか。野菜は特に不足していることが多いので、気を付けましょう。今日の給食を参考にして、魚や肉、卵などの赤のグループの食べ物、そして野菜などの緑のグループの食べ物を組み合わせて食べるようにしましょう。お家やお店で食べる時も、具をトッピングしたり、おかずをそえたり、ひと工夫してバランスよく食べるように心がけましょう。」

カテゴリー: 今日の給食 | 2月19日(水)の給食 はコメントを受け付けていません。

2月18日(火)の給食

2月18日(火)

中華どんぶり(麦ごはん) 牛乳 春雨サラダ かえりアーモンド

給食時の放送より

「みなさんは、箸を正しく持って上手に使えていますか。持ち方が悪いと、小さいものがうまくつまめなかったり、食べ物をこぼしたりします。また、食べるのに時間がかかったり、料理によっては食べにくくなったりすることもあります。正しい箸の持ち方は、2本の箸を上の箸、下の箸に分け、まず上の箸を鉛筆の持ち方と同じように持ちます。次に下の箸を上の箸の下に入れるようにします。下の箸は、箸の上の方を親指の付け根にはさみ、先の方を薬指の爪の横で固定します。このようにして箸を持ち、食べ物の大きさに合わせて、上の箸だけを自由に動かしてつまみます。上の箸は動く箸、下の箸は動かない箸です。箸は、食べ物の命を私たちの命へつなげてくれる大切なものです。正しい箸の持ち方をマスターし、気持ちよく食事をしましょう。」

カテゴリー: 今日の給食 | 2月18日(火)の給食 はコメントを受け付けていません。

2月17日(月)の給食

2月17日(月)

小型コッペパン 牛乳 シーフードクリームペンネ レタスのサラダ りんご

給食時の放送より

「今日のサラダには、香川県自慢のブランドレタス『らりるれレタス』が使われています。らりるれレタスの栽培では、土づくりを工夫し、専用の肥料を使い、農薬を減らすなど、安全でおいしいレタスを育てるための取り組みを続けています。らりるれレタスは1枚の葉が厚く、色、つやが良いのが特徴で、シャキシャキした歯ごたえや甘みがあります。そのため、他のレタスに比べて、味が濃いと感じる人も多いようです。よく味わって食べましょう。」

カテゴリー: 今日の給食 | 2月17日(月)の給食 はコメントを受け付けていません。

2月14日(金)の給食

2月14日(金)

麦ごはん あさりの佃煮 牛乳 わかさぎの南蛮漬け 小松菜のごま和え 豆腐のみそ汁

給食時の放送より

「わかさぎは、15cmほどのほっそりとした姿が特徴の魚です。小さいものは、骨も細くて軟らかく、丸ごと食べられるので、カルシウムをたくさんとることができます。頭からしっぽまで丸ごと食べるのに向いているので、天ぷら、フライ、から揚げ、そして今日のような南蛮漬けにするとおいしく食べられます。カルシウムが多く、骨や歯を丈夫にしてくれます。また、血液をサラサラにするEPAやDHAも、多く含まれています。しっかりかんで骨までおいしくいただきましょう。」

カテゴリー: 今日の給食 | 2月14日(金)の給食 はコメントを受け付けていません。

2月13日(木)の給食

2月13日(木)

大豆ごはん(麦入り) 牛乳 れんこんと昆布の煮物 石狩汁 牛乳プリン

児童の感想より(2年3組)

「石かりじるは、だしがよくきいていておいしかった。牛にゅうプリンは、バニラ味かと思うくらいしっかりしていておいしかった。」

給食時の放送より

「日本で一番小さな都道府県は、私たちの住んでいる香川県ですが、逆に日本で一番大きな都道府県は、北海道です。北海道の広さは、香川県の約44倍もあり、また2月の気温は平均でマイナス3℃からマイナス6℃と低く、とても寒いところです。今日の石狩汁は、産卵のために海から石狩川を上ってくる鮭を使った、北海道の郷土料理です。鮭と野菜を実にした汁で、北海道の代表的な料理の一つで、ぶつ切りにした鮭を入れた石狩鍋も有名です。また、北海道は昆布の生産が盛んです。昆布はだしを取るだけではなく、味にうま味があり、また食物繊維もたくさん含み、捨てるところのない食材です。今日は煮物にしています。北海道の自然の恵みに感謝していただきましょう。」

カテゴリー: 今日の給食 | 2月13日(木)の給食 はコメントを受け付けていません。

2月12日(水)の給食

2月12日(水)

小型コッペパン 牛乳 リゾット ささみのコーンフレークフライ

海藻サラダ チョコクレープ

給食時の放送より

「食事には、体に必要な栄養素をとることだけではなく、家族や友だちと一緒に食べることで、心を和ませ、楽しい気持ちにさせる働きもあります。和やかな雰囲気の中で食事をすると、私たちの体は消化や吸収がよくなり、食欲も高まります。より楽しく食べるためには、一緒に食べる人のことも考えて、話題や食べ方のマナーを守ることも大切です。みんなが楽しく過ごせるように、自分の食事のマナーや会話の内容、声の大きさを見直してみましょう。」

カテゴリー: 今日の給食 | 2月12日(水)の給食 はコメントを受け付けていません。

2月10日(月)の給食

2月10日(月)

麦ごはん 牛乳 さばのホイル焼き 食べて菜のごまドレッシング和え 田舎汁

給食時の放送より

「みなさんは、食事が終わった後、正しい片付け方をすることができていますか。給食を食べ終わった後、食器にごはん粒がたくさん付いていたり、おかずの食べ残しやデザートなどのゴミが残ったりしたまま、食器を重ねていませんか。後片付けでは、食べ物から命をいただいていること、作ってくれた人への感謝の気持ちを表すことが大切です。『ごちそうさま』の気持ちを込めて、食器はできるだけきれいにして返しましょう。また、ゴミが食器の間にはさまっていると、食器を洗う機械や下水道に悪い影響が出ることがあります。ホイル焼きの魚のたれは食缶にもどし、アルミホイルは小さくたたんで、きちんと分別するようにしましょう。」

カテゴリー: 今日の給食 | 2月10日(月)の給食 はコメントを受け付けていません。

2月7日(金)の給食

2月7日(金)

キムチごはん(麦入り) 牛乳 ナムル トック入りわかめスープ ミックスナッツ

給食時の放送より

「韓国では、主食はご飯で、箸を使うなど、日本の食文化と似ているところがあります。しかし、料理や食事マナーが少し違います。韓国では基本的に、ご飯や汁物を食べる時はスプーンで食べ、それ以外のおかずは、箸を使います。また、日本とは逆で、皿を持たずに食べるのが良いマナーとなっています。今日は、韓国の漬け物のキムチを使って、キムチごはんを作りました。韓国では、キムチを各家庭で作り、1年分のキムチを保管するキムチ専用の冷蔵庫を持つ家庭があるほど、毎日の食事では欠かせない食材です。よく味わっていただきましょう。」

カテゴリー: 今日の給食 | 2月7日(金)の給食 はコメントを受け付けていません。

2月6日(木)の給食

2月6日(木)

麦ごはん 味付けのり 牛乳 豚肉と野菜のうま煮 切り干し大根の酢の物 ぽんかん

給食時の放送より

「2月6日は、のりの日です。みなさんは、香川県でのりがたくさん作られていることを知っていますか。のりの養殖は、海水の温度が18℃に下がる頃が適していて、11月中旬から3月頃にかけて行われます。そのうち12月頃の一番初めに摘み取ったのりは、『初摘みのり』と呼ばれ、品質が良くておいしく、少ししかとれない貴重なのりです。のりを養殖している人たちの『おいしい香川ののりを味わってほしい』という思いから、今日ののりは無償提供してくださいました。色は濃い黒色で、香りが良く、口に入れるとパリッとしています。のりは、体をつくる赤色のなかまの食べ物で、たんぱく質やカルシウム、ビタミンなど、体の健康に欠かせない栄養素をたくさん含んでいます。ご飯と一緒に食べると、のりのおいしさが引き立ちます。おいしい香川県産ののりを、味わっていただきましょう。」

カテゴリー: 今日の給食 | 2月6日(木)の給食 はコメントを受け付けていません。

2月5日(水)の給食

きなこ揚げパン 牛乳 白菜と肉団子のスープ ひじきとチーズのサラダ

児童の感想より(1年2組)

「あげパンがとてもおいしかったです。」

給食時の放送より

「今日は、人気メニューのきなこ揚げパンが出ています。パン屋さんは、朝早くからコッペパンを焼いて、届けてくれました。そのコッペパンを調理員さんが油で揚げ、きなこと砂糖を混ぜたものを揚げたてのコッペパンにまぶして、きなこ揚げパンが出来上がりました。油っぽくならずに、表面がカリッとおいしく仕上げるためには、高温でさっと揚げるのがコツです。揚げパンは、きなこだけでなく、お茶の粉、玄米粉など、いろいろなバリエーションがあります。今日のきなこ揚げパンの味はどうですか。味わって食べましょう。」

カテゴリー: 今日の給食 | 2月5日(水)の給食 はコメントを受け付けていません。

2月4日(火)の給食

2月4日(火)

麦ごはん ひじきのり 牛乳

じゃがいものそぼろ煮 ロメインレタスとちりめんのサラダ

給食時の放送より

「香川県の中でレタスの主な産地は、観音寺市など西の地域です。冬でも暖かい香川県では、県内の西の地域で、今の時期にレタスがたくさん作られ、県外にも出荷されています。みなさんもよく知っている『らりるれレタス』に加えて、4、5年前から『ロメインレタス』の生産が始まりました。観音寺市は、県内最大のロメインレタスの生産地で、12月から3月頃に出荷のピークをむかえます。ロメインレタスは、肉厚の細長い葉で、緑が深く、加熱すると甘みが出てさらにおいしくなります。香川県で育てられたロメインレタスのシャキシャキ感を楽しみながらいただきましょう。」

カテゴリー: 今日の給食 | 2月4日(火)の給食 はコメントを受け付けていません。

2月3日(月)の給食

2月3日(月)

麦ごはん 牛乳 いわしのかば焼き風 ゆで野菜 大根のみそ汁 節分豆

児童の感想より(1年1組)

「いわしのかば焼きの味がとてもおいしかったです。ごはんといっしょに食べると、あっという間に食べ終わりました。」

給食時の放送より

「今日は節分です。節分は季節の変わり目で、この日を境に暦の上では、冬から春に変わります。節分と言えば豆まきですが、なぜ豆をまくのでしょうか。昔、豆には不思議な力があると信じられていて、豆をまくことで、鬼を追い払うという意味があると考えられていたからです。この鬼というのは、本当の鬼ではなく、毎日の生活をする上での病気や災いなど、目には見えないよくないことを言います。また、この豆は福豆といって人が豆を食べることで、豆の生命力を体に取り入れ、1年を元気に過ごせると言われています。今日の給食に出ているいわしも魔除けの意味があり、節分には欠かせません。残さずにしっかり食べましょう。」

カテゴリー: 今日の給食 | 2月3日(月)の給食 はコメントを受け付けていません。

1月31日(金)の給食

1月31日(金)

大根めし(麦入り) 牛乳 高野豆腐のうま煮 小松菜の和え物 和三盆糖

給食時の放送より

「和三盆糖とは、香川県で伝統的に作られている高級な砂糖の一つです。お盆の上で砂糖を3度研ぐことが和三盆糖の名前の由来になっていますが、その出来上がりは粒が細かく、上品な甘さと口当たりがよいのが特徴です。11月の終わりに収穫されるサトウキビを使って、12月始めから年明けに作られます。また和三盆糖を作る時には、とても厳しい寒さの中で、2週間ほど寝かせると熟成されて、おいしくなると言われています。最近では、和菓子だけではなく、洋菓子にも利用され、全国的にも有名です。高級な香川県の和三盆糖のお味はいかがですか。」

カテゴリー: 今日の給食 | 1月31日(金)の給食 はコメントを受け付けていません。