１月８日（金）今日の献立：金時にんじんのピラフ 牛乳 ツナサラダ コンソメスープ チーズ
今日から３学期の給食もスタートしました。今年も安全でおいしい給食作りに励みます。どうぞよろしくお願いします。
今日の主食は、香川県の特産品の金時にんじんを使ったピラフでした。金時にんじんは、西洋にんじんより、色が濃く、柔らかくて甘みがあり、においが少ないのが特徴です。
お正月料理など和風の料理に使われることが多いですが、今日は洋風のピラフに使いました。色鮮やかな赤色が映えて、食卓が明るくなりました。
金時にんじんは、縦に長く成長するため、根を伸ばしやすい砂地で作られており、坂出市や観音寺市が主な産地になっています。
今日は、ツナサラダ、コンソメスープとの組み合わせで、野菜もしっかりとることができるメニューでした。子どもたちにも好評で、どのクラスも残菜がほとんどなく、しっかり食べていました。
今年も、いろいろな食品をバランスよく食べ、元気に過ごしましょう。