１１月２６日（木）
今日の献立：麦ごはん 牛乳 たこのから揚げ 食べて菜のごまドレッシングあえ さつまいものみそ汁
今日は、地域の食材や郷土料理を見直す「ふるさとの食再発見の日」でした。
今日の給食では、地元でとれた「たこ」を使ってから揚げにしました。
しょうが、にんにくをすりおろしたものと、しょうゆ、酒で下味をつけた「たこ」に片栗粉をまぶして、油でカラリと揚げました。よくかめばかむほど、おいしい味がわかります。
給食では、初めての「たこのから揚げ」でしたが、子どもたちにも人気がありました。
「かみごたえがあるけど、おいしい。」
としっかりかんで食べており、ほとんど残菜もありませんでした。
地元でとれた食べて菜を使ったごまドレッシングあえも、さっぱりとした味つけで、から揚げの組み合わせとしてよくあっていました。
今日は、地元の食材を使った主食、主菜、副菜、汁物がそろった和食の献立を味わって食べてくれたようです。