野菜をしっかり食べましょう

3月14日(木)今日の献立:わかめごはん 牛乳  筑前煮  アーモンド和え  みかんタルト

野菜をしっかり食べていますか? 1日にいろいろな野菜を組み合わせて、おとなでおよそ350g位の野菜をとるとよいと言われています。

今日の給食では、主菜の筑前煮に、にんじん、れんこん、ごぼうなどの根菜類とさやいんげん、アーモンド和えにほうれんそう、もやし、キャベツが使われており、この1食での野菜の使用量は、5.6年生で約150gでした。

筑前煮は、かみごたえのある野菜が多く、食物繊維がたっぷりとれます。

アーモンド和えは、アーモンドの食感や味がゆでた野菜とよくあって、子どもたちにも食べやすい和え物となりました。

いろいろな料理方法で、いろいろな種類の野菜をしっかり食べたいですね。

 

 

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