7月13日(金)給食

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コッペパン 牛乳 魚のレモンソース 大豆サラダ トマトのスープ  ゼリー

今日は、魚のレモンソースです。レモンといえば、ビタミンCがたっぷり含まれていることで有名ですね。ビタミンCは抵抗力を高め、風邪を予防したり、肌をきれいにしたりする働きがあり、レモン丸ごと1個で1日に必要なビタミンCのほとんどを摂取することができます。特有の酸味は「クエン酸」で疲労回復効果があります。そのままではすっぱくてたくさん食べられませんが、はちみつ漬けにしたり、今日の給食のようにソースに加えたりすると、たくさん食べることができます。今日の給食には香川県産のレモン果汁を使っています。さわやかな味と香りを楽しみながら、おいしい魚をいただきました。

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